Lucuma (Pouteria lucuma) ist Superfood und Gold der Inkas

Lucuma (Pouteria obovata lucuma, Lucuma obovata) ist ein subtropischer Baum, der in den Tälern der Anden wächst und schon sehr lange Zeit als Nahrungsmittel geschätzt wird. Hierzulande ist die Frucht des südamerikanischen Lucumabaums, die auch als das „Gold der Inkas“ bezeichnet wird, zum Superfood geworden, weil sie eine hohe Nährstoffdichte aufweist.

Schmeckt und duftet wie eine Mischung aus Mango und Aprikose

Lucuma ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, leistet hervorragende Dienste als Zuckerersatz und soll gegen Diabetes, bei Verdauungsbeschwerden und Hautproblemen unterstützend wirken. Die Inhaltsstoffe der Frucht stärken das Immunsystem, bringen Energie und fördern die Muskelregeneration. Durch den hohen Anteil an Antioxidantien ist Lucuma außerdem entzündungshemmend. Lucuma schmeckt und duftet wie eine Mischung aus Mango und Aprikose mit einem Hauch Karamell. In vier Löffeln Lucuma Pulver sind etwa ein Kilogramm geerntete Lucuma verarbeitet. Frisch wird Lucuma eher seltener angeboten. 

Besondere Eigenschaften & Herkunft

Lucuma ist eine Pflanzenart, die in den Tälern der Anden von Chile, Peru und Ecuador beheimatet ist. Mittlerweile wird die exotische Frucht, die aufgrund ihrer Farbe und Nährstoffdichte als „Gold der Inkas“ bezeichnet wird auch in Mittel- und Nordamerika sowie in Asien, Indien und Afrika angebaut. Sie wird weniger roh verzehrt, sondern als Lucuma Pulver verarbeitet und sowohl für die leichte Süßung von Speisen und Desserts als auch in Fruchtshakes oder Smoothies verwendet. (sto.)

Wirkung im Überblick:

• reich an wertvollen Antioxidantien
• unterstützt die Hautgesundheit
• verbessert die Verdauung (Ballaststoffe)
• reguliert den Blutzucker
• stärkt das Immunsystem
• wirkt entzündungshemmend
• unterstützt die Muskelregeneration
• dient als nährstoffreiche Energiequelle