Ingwer (Zingiber officinale), der einen scharfen Geschmack und ein würziges Aroma hat, wird in vielen Teilen der Welt angebaut und enthält eine Verbindung namens Gingerol, die ihm seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften verleiht. In Japan werden die besonders dicken Ingwerwurzeln geerntet, weil sie als Aphrodisiakum begehrt sind.
Mehr als nur ein Gewürz
Ingwer ist ein beliebter Bestandteil vieler asiatischer Gerichte. Doch die Wurzel kann mehr. Ingwer wird frisch als Tee oder Saft, aber auch gemahlen als Pulver oder in Form von Öl zur Linderung von Verdauungsbeschwerden eingesetzt, da er helfen kann, Übelkeit, Magenkrämpfe und Blähungen zu reduzieren.
Ferner wird ihm nachgesagt, dass er entzündungshemmend, schmerzlindernd und immunstärkend wirkt. Es gibt einige Vorsichtsmaßnahmen im Umgang mit Ingwer. Menschen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten vorsichtig sein, da Ingwer die Blutgerinnung beeinflussen kann.
Besondere Eigenschaften und Herkunft
Ingwer hat seinen Ursprung in Südostasien, in Gebieten, die heute zu Indien, China und Indonesien gehören. Von dort aus wurde er im Laufe der Jahrhunderte in verschiedene Teile der Welt eingeführt und angebaut. Insgesamt ist Ingwer eine vielseitige Pflanze mit vielen Anwendungsmöglichkeiten. Es lohnt sich, ihn in seine Ernährung einzubauen. Als Nahrungsergänzungsmittel ist das Ingwerwurzel-Extrakt beliebt. Es ist als Pulver oder abgefüllt in Kapseln erhältlich. (sto.)
Wirkung im Überblick:
· lindert Übelkeit und Magenverstimmungen
· fördert die Verdauung und regt diese an
· ist schmerzlindernd und entzündungshemmend
· stärkt das Immunsystem und die Zellen
· fördert die Durchblutung (Vorsicht bei Blutverdünnern)
· regt den Stoffwechsel und die Fettverbrennung an
· natürliches Hausmittel auch bei Erkältungen (Tee, Saft)
· sehr lecker und vielseitig (Tee, Saft, Pulver, Öl)
