Parfümherstellung – Enfleurage, Destillation, Expression und Extraktion
Die Gewinnung von Aromen durch die Absorption von Duftstoffen durch Fett hat eine lange Tradition. Bereits im Altertum war die Enfleurage (deutsch „Blumenduftgeben“) bekannt. Um als Endprodukt einen hoch konzentrierten Blütenduft zu erhalten, müssen die Blüten großflächig auf ein geruchsfreies Fett gestreut werden, sodass dieses die Duftstoffe der Blüten aufnehmen kann. Um den reinen Duft […]