Um auf seine zahlreichen Vorzüge hinzuweisen, hat der Naturheilverein (NHV) Theophrastus den Schwarzen Holunder (Sambucus nigra) zur Heilpflanze des Jahres 2024 gewählt. Holunder gehört zu den Pflanzen, die nicht nur antibakterielle, sondern auch antivirale Eigenschaften besitzen. Leider sind seine Benefits in den vergangenen Jahren stark in Vergessenheit geraten.
Holundersaft, Wein, Gelee, Holdunderblütentee – schon im Mittelalter bekannt
Bereits im Mittelalter war die Heilwirkung des Holunders bekannt und auch Oma hat es gewusst, als sie Holunderbeeren zu Saft, Wein oder Gelee verarbeitet oder die Blüten zu Tee aufgegossen hat. Holunder ist wirksam bei Atemwegsinfekten, lindert Magen-Darm-Beschwerden, hat sich bei Rheuma bewährt, stärkt die Nerven und unterstützt sogar die Hautgesundheit. Die Früchte enthalten Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium, Provitamin A, Vitamin C und B-Vitamine. Der Farbstoff Sambucyanin ist ein Flavonoid, das antioxidativ wirkt und Herz-Kreislauf- und Krebserkrankungen vorbeugen soll.
Besondere Eigenschaften & Herkunft
Der Schwarze Holunder ist auch als Holderbusch oder Holler bekannt und wächst hierzulande wild an Feldern, in Gärten und Wäldern. Aus den kleinen, weißen Blüten werden im Spätsommer dunkelviolette bis tiefschwarze Früchte, die sich als Holunderbeeren in ganzen Trauben von den bis zu fünf Meter hohen Sträuchern abernten lassen. Holunderbeeren sollten immer über 80 Grad erhitzt und nie roh verzehrt werden, da in den Früchten der Giftstoff Sambunigrin enthalten ist. (sto.)
Wirkung im Überblick:
- stärkt das Immunsystem (reich an Vitamin C und Antioxidantien)
- lindert Entzündungen im Körper
- verringert Erkältungssymptome (Atemwegsinfektionen)
- weist antivirale Eigenschaften auf und bekämpft Viren
- schützt Zellen vor Schäden durch freie Radikale (Antioxidantien)
- hilft bei der Regulierung des Blutdrucks
- verbessert die Verdauung / lindert Magen-Darm-Beschwerden
- regeneriert die Haut durch antioxidative Eigenschaften
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